停課延長了！沒關係，阿木家多的是麵粉……防疫期間宅在家，來包水餃打發小人兒時間、填小人兒的胃……買不...

停課延長了！沒關係，阿木家多的是麵粉……防疫期間宅在家，來包水餃打發小人兒時間、填小人兒的胃……買不到高麗菜，用盛產的瓠瓜一樣行得通喔！

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材料：
《水餃皮》
中筋麵粉：水（2:1）、鹽1小匙
《其他》
紅色火龍果果汁、黑芝麻
《餡料》
豬絞肉600g、瓠瓜400g、蔥花1碗、蒜末、薑末，白胡椒粉、香油 1匙、醬油2匙、味醂1匙、鹽2匙

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做法：
1.麵粉、水和鹽拌成糰，（取少部分沾紅色火龍果汁染成粉紅色）分割後桿成水餃皮。
2.將瓠瓜削皮刨絲後加入少許鹽，拌勻後靜置10分鐘，等待出水後將水份擠出
2.拌入其他餡料，拌勻後加入2大匙水，並用手或筷子將肉餡拌到出現黏性，將肉餡放入冰箱冷藏約1小時
3.將水餃皮包入肉餡後周圍沾少許水收口，再貼上五官（黑芝麻當眼睛）
4.煮一鍋水，水滾後放入水餃煮熟即可

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